Destillasjonen starter ikke Kontroller at varmen er på. Kontroller at varmekilden har tilstrekkelig kapasitet og står på full varme. Det kan ta flere timer å varme opp satsen. Er det sats i kokekaret? Er det fri passgang for dampen/destillatet gjennom kolonnen, kjöleren og slangen?
Det kommer forurenset sprit ut av apparatet For mye sats i kokekaret. Hell av litt.
Spriten som kommer ut er ikke vannklar Kollonfyllningen smutsig eller hjemmelavet. Rengjör eller bytt. For meget sats i kolben. Hell fra litt.
Satsen stötkoker Det kan väre en termostat i varmeplaten. Koble den ut eller bytt plate. Kjölevannslangen er koblet bak frem, sjekk skissen på side xx. For mye sats i kokekaret. La minst 15 cm plass väre igjen. En liter kokestener (rashigringer for eksempel) i bunnen av kokekaret fordeler varmen jevnere og hindrer stötkoking. Har man egen brönn med vannpumpe, kommer vanntrykket til å endre seg. Noe som kan forårsake stötkoking. Det finnes ulike lösninger på det.
For svak sprit For höy temperatur i kolonnen. Senk den til 78°C.
For lite utbytte Det skal komme ut minst 10-13% av mengden sats og som skal holde 80-94%. Kommer det ut mindre, er det nesten alltid satsen som ikke har gjäret ut. Det skyldes oftest dårlig hurtiggjär, som man kan gardere seg mot gjennom å bruke kjente merker. Sjekk alltid satsen med oechslevekt för destillasjonen, den skal vises på minusskalaen (farget felt). Tilsett ikke mer sukker enn gjären kan gjäre ut, det er bortkastet.
