Måleinstrumenter som selges i hjemmebryggbutikker og i øvrig handel er som oftest produsert i det fjerne Østen. De har lav kvalitet, men er ofte rimelige. Termometer kan være korrekt under produksjon og korrekt når du kjøper dem. Etter kjøp, om du har brukt dem eller ikke, vil presisjonen på termometerne endre seg med 5-15 grader. Grunnen er ganske enkelt dårlig og billige materialer i disse termometerne.
Hydrometer og alkoholmeter brekker ofte ettersom de enkelte steder har svært tynt glass. Skalaen på disse instrumentene er ikke alltid montert ordentlig og faller nedover eller oppover i sylinderne. Feilmarginer i målingene på opptil 10% er ikke uvanlig. Svake materialer og dårlig håndverk er ikke uvanlig, men man kan vanskelig skille mellom produktene.
Du må kjøpe instrumentene i et laboratoriumutsalg eller kreve kvalitet fra din leverandør dersom du ønsker presis hjemmebrygging. Kjøp alltid kjente merker som Widder fra Tyskland.
