Gjäringskar
Det beste gjäringskaret er en vinbötte. Det er også bra å gjäre i en plastdunk, ett plastfat eller en glassballong. Glass har en tendens til å gå i stykker og 20 liter sats er lite trivelig å få på gulvet.
En god gjärdunk skal ha en stor åpning, slik at den store väskeoverflaten avgir kullsyre fra gjäringen. Derfor skal glassballongen ikke fylles opp til halsen. Da blir det for liten plass for kullsyren å forlate gjäringen på og gjäringen går saktere.
